Geschmorte Bohnen mit Gemüse und Kräutern
Abendessen
410 kcal
Zeit: 20 Min Eiweiß 20 · Fett 12 · Kohlenhydrate 61
Zutaten
- Bohnen gekocht: 3/4 Glas, ca. 200 g
- Tomaten: 1-2 Stk., etwa 120 g
- Karotten: 1-2 Stück, ca. 100 g
- Kräuter: 1 Handvoll, etwa 20 g
- Rapsöl: 1 EL, ca. 10 g
Zubereitung
- Die Produkte gemäß der angegebenen Portion abmessen.
- Schonend zubereiten: Kochen, Backen oder Schmoren.
- Den Teller anrichten und kein Öl/keine Soße über die Menge hinaus hinzufügen.
Nährwerte
410 kcal
Eiweiß 20 g
Fett 12 g
Kohlenhydrate 61 g
Keine häufigen Allergene
Alternativen
- Hülsenfrüchte können gegart im gleichen Gewicht gegeneinander ausgetauscht werden.
- Bei schlechter Verträglichkeit von Hülsenfrüchten: durch Hähnchen/Fisch/Tofu 120-150 g ersetzen und Gemüse hinzufügen.
- Gemüse kann durch beliebiges stärkearmes Gemüse im gleichen Gewicht ersetzt werden.
- Wenn kein frisches Gemüse vorhanden ist, tiefgekühltes ohne Soße im gleichen Gewicht verwenden.
- Olivenöl kann durch Avocado 50-60 g oder Nüsse 15 g ersetzt werden.