豆腐配布格麦、西兰花和胡萝卜
午餐
540 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 26 · 脂肪 20 · 碳水 62
食材
- 豆腐：1份，约160克
- 熟碾碎小麦：3/4杯，约160克
- 西兰花：1-2杯，约150克
- 胡萝卜：1-2根，约120克
- 橄榄油：1汤匙，约8克
做法
- 按指定份量量取食材。
- 用温和方式烹饪：水煮、烘烤或炖煮。
- 摆好盘子，不要额外添加超量的油/酱汁。
营养成分
540 千卡
蛋白质 26 g
脂肪 20 g
碳水 62 g
含有: 大豆, 麸质
替换
- 豆腐可用150克鸡肉/鱼肉、2个鸡蛋或180克农家干酪替代。
- 素食版本：鹰嘴豆或菜豆160克。
- 谷物可用熟的荞麦、糙米、碾碎小麦或藜麦150-170克替代。
- 若要减少碳水：把一半谷物换成150-200克蔬菜。
- 蔬菜可换成任意等重的非淀粉类蔬菜。