希腊沙拉配鸡肉和全麦皮塔饼
午餐
538 千卡
时间: 13 分钟 蛋白质 57 · 脂肪 13 · 碳水 47
食材
- 鸡肉：1份，约140克
- 蔬菜：1大盘，约220克
- 菲达奶酪：一小块，约30克
- 皮塔饼：1小张，约55克
做法
- 鸡肉切好，提前撒盐，煎 5–6 分钟至上色。放到温热再用：滚烫的鸡肉拌进沙拉会把蔬菜烫熟并逼出水。
- 蔬菜切大块。希腊沙拉是切块，不是切丝：切太细会出水，整盘就泡在汁里。
- 黄瓜和番茄在拌之前 5 分钟单独撒盐，把渗出的水倒掉。这样酱汁还是酱汁，而不是被水稀释的油。
- 羊奶酪不要捏成碎末：成块才吃得到它，捏碎了就化进酱汁里，只剩下咸味。
- 皮塔饼用干锅每面烘一分钟。橄榄油和柠檬临上桌再拌。
营养成分
538 千卡
蛋白质 57 g
脂肪 13 g
碳水 47 g
含有: 乳制品, 麸质
替换
- 肉可用150-170克鱼、170克豆腐或160克豆类替代。
- 鸡肉和火鸡肉可按重量1:1互换。
- 蔬菜可换成任意等重的非淀粉类蔬菜。
- 若无新鲜蔬菜，用等重无酱汁的冷冻蔬菜。
- 奶酪可用80-100克白干酪或100克豆腐替代。
出现在
基于公开膳食指南的一般性建议，并非医疗意见。如果你正在怀孕、哺乳、患有慢性病或正在服药，请先与医生讨论。