炒豆腐配鹰嘴豆、蔬菜和全麦皮塔饼
午餐
520 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 27 · 脂肪 19 · 碳水 54
食材
- 豆腐：1份，约140克
- 熟鹰嘴豆：3/4杯，约90克
- 蔬菜：1大盘，约180克
- 皮塔饼：1个小的，约50克
- 橄榄油：1汤匙，约6克
做法
- 按指定份量量取食材。
- 用温和方式烹饪：水煮、烘烤或炖煮。
- 摆好盘子，不要额外添加超量的油/酱汁。
营养成分
520 千卡
蛋白质 27 g
脂肪 19 g
碳水 54 g
含有: 大豆, 麸质
替换
- 豆腐可用150克鸡肉/鱼肉、2个鸡蛋或180克农家干酪替代。
- 素食版本：鹰嘴豆或菜豆160克。
- 豆类之间可按熟重同重量互相替换。
- 若不耐受豆类：换成120-150克鸡肉/鱼/豆腐并加入蔬菜。
- 蔬菜可换成任意等重的非淀粉类蔬菜。