藜麦碗配鹰嘴豆、菠菜和菲达奶酪
午餐
579 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 26 · 脂肪 22 · 碳水 71
食材
- 熟藜麦：3/4杯，约130克
- 熟鹰嘴豆：3/4杯，约150克
- 菠菜：约60克
- 菲达奶酪：一小块，约35克
- 橄榄油：1汤匙，约8克
做法
- 量取煮好的谷物或豆类以及蛋白质食物。
- 将蔬菜和香草切碎。
- 在碗中拌好，加入调味汁，上桌前拌匀。
营养成分
579 千卡
蛋白质 26 g
脂肪 22 g
碳水 71 g
含有: 乳制品
替换
- 谷物可用熟的荞麦、糙米、碾碎小麦或藜麦150-170克替代。
- 若要减少碳水：把一半谷物换成150-200克蔬菜。
- 豆类之间可按熟重同重量互相替换。
- 若不耐受豆类：换成120-150克鸡肉/鱼/豆腐并加入蔬菜。
- 奶酪可用80-100克白干酪或100克豆腐替代。