藜麦鹰嘴豆西兰花配缤纷蔬菜谷物碗
午餐
540 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 23 · 脂肪 20 · 碳水 66
食材
- 熟藜麦：3/4杯，约140克
- 熟鹰嘴豆：3/4杯，约100克
- 西兰花：1-2杯，约150克
- 蔬菜：1大盘，约150克
- 橄榄油：1汤匙，约10克
做法
- 量取煮好的谷物或豆类以及蛋白质食物。
- 将蔬菜和香草切碎。
- 在碗中拌好，加入调味汁，上桌前拌匀。
营养成分
540 千卡
蛋白质 23 g
脂肪 20 g
碳水 66 g
无常见过敏原
替换
- 谷物可用熟的荞麦、糙米、碾碎小麦或藜麦150-170克替代。
- 若要减少碳水：把一半谷物换成150-200克蔬菜。
- 豆类之间可按熟重同重量互相替换。
- 若不耐受豆类：换成120-150克鸡肉/鱼/豆腐并加入蔬菜。
- 蔬菜可换成任意等重的非淀粉类蔬菜。