布格麦扁豆蔬菜牛油果谷物碗
午餐
560 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 24 · 脂肪 22 · 碳水 68
食材
- 熟布格麦：3/4杯，约150克
- 熟扁豆：3/4杯，约110克
- 蔬菜：1大盘，约180克
- 牛油果：1/2个，约60克
做法
- 量取煮好的谷物或豆类以及蛋白质食物。
- 将蔬菜和香草切碎。
- 在碗中拌好，加入调味汁，上桌前拌匀。
营养成分
560 千卡
蛋白质 24 g
脂肪 22 g
碳水 68 g
含有: 麸质
替换
- 谷物可用熟的荞麦、糙米、碾碎小麦或藜麦150-170克替代。
- 若要减少碳水：把一半谷物换成150-200克蔬菜。
- 豆类之间可按熟重同重量互相替换。
- 若不耐受豆类：换成120-150克鸡肉/鱼/豆腐并加入蔬菜。
- 蔬菜可换成任意等重的非淀粉类蔬菜。