布格麦鹰嘴豆黄瓜碗配芝麻酱汁
午餐
520 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 21 · 脂肪 18 · 碳水 68
食材
- 熟布格麦：3/4杯，约130克
- 熟鹰嘴豆：3/4杯，约110克
- 黄瓜：1-2根，约150克
- 番茄：1-2个，约100克
- 酱汁：2汤匙，约22克
做法
- 量取煮好的谷物或豆类以及蛋白质食物。
- 将蔬菜和香草切碎。
- 在碗中拌好，加入调味汁，上桌前拌匀。
营养成分
520 千卡
蛋白质 21 g
脂肪 18 g
碳水 68 g
含有: 麸质
替换
- 谷物可用熟的荞麦、糙米、碾碎小麦或藜麦150-170克替代。
- 若要减少碳水：把一半谷物换成150-200克蔬菜。
- 豆类之间可按熟重同重量互相替换。
- 若不耐受豆类：换成120-150克鸡肉/鱼/豆腐并加入蔬菜。
- 蔬菜可换成任意等重的非淀粉类蔬菜。