Тофу с булгуром, брокколи и морковью

Ингредиенты

• тофу: 1 порция, примерно 160 г
• булгур готовый: 3/4 стакана, примерно 160 г
• брокколи: 1-2 стакана, примерно 150 г
• морковь: 1-2 шт., примерно 120 г
• оливковое масло: 1 ст. л., примерно 8 г

Приготовление

1. Отмерьте продукты по указанной порции.
2. Приготовьте щадящим способом: варка, запекание или тушение.
3. Соберите тарелку и не добавляйте масло/соусы сверх нормы.

Пищевая ценность

Содержит: Соя, Глютен

Замены

• Тофу можно заменить на курицу/рыбу 150 г, яйца 2 шт. или творог 180 г.
• Для растительного варианта: нут или фасоль 160 г.
• Крупу можно заменить на гречку, бурый рис, булгур или киноа в готовом виде 150-170 г.
• Если снижаете углеводы: половину крупы замените на овощи 150-200 г.
• Овощи можно менять на любые некрахмалистые овощи тем же весом.

Входит в диеты

Похожие рецепты