Гречневая каша на молоке с грушей и орехами

Ингредиенты

• гречка готовая: 3/4 стакана, примерно 170 г
• молоко 1%: примерно 120 г
• груша: 1 средняя, примерно 80 г
• орехи: 1 небольшая горсть, примерно 8 г

Приготовление

1. Готовую гречку залейте молоком и прогревайте на слабом огне 5–7 минут, помешивая. Молоко должно едва подрагивать, а не кипеть: на кипении оно свернётся вокруг крупы.
2. Если гречка из холодильника, дайте ей согреться или прогрейте отдельно — холодная крупа резко остужает молоко, и каша получается расслоенной.
3. Каша готова, когда молоко загустело и обволакивает крупу, а не стоит отдельным слоем на дне.
4. Снимите с огня и дайте постоять 3 минуты под крышкой: гречка вберёт остаток молока и станет мягче.
5. Грушу нарежьте и положите сверху вместе с орехами. В горячей каше груша разварится и потеряет и вкус, и текстуру.

Пищевая ценность

Содержит: Молочное, Орехи

Замены

• Крупу можно заменить на гречку, бурый рис, булгур или киноа в готовом виде 150-170 г.
• Если снижаете углеводы: половину крупы замените на овощи 150-200 г.
• Молоко можно заменить на кефир, йогурт питьевой или несладкое растительное молоко в том же объеме.
• Фрукт можно заменить на 1 средний сезонный фрукт примерно того же веса.
• Если нужен менее сладкий вариант: ягоды 150 г вместо 1 фрукта.

Входит в диеты

Похожие рецепты