병아리콩, 채소를 넣은 두부 스크램블과 통곡물 피타

재료

• 두부: 1인분, 약 140g
• 삶은 병아리콩: 3/4컵, 약 90g
• 채소: 큰 접시 1개, 약 180g
• 피타: 작은 것 1개, 약 50g
• 올리브유: 1큰술, 약 6g

조리법

1. 지정된 분량대로 재료를 계량하세요.
2. 삶기, 굽기 또는 조림 등 순한 방식으로 조리하세요.
3. 접시에 담고 기름/소스를 정량 이상 넣지 마세요.

영양 정보

포함: 대두, 글루텐

대체

• 두부는 닭고기/생선 150g, 달걀 2개 또는 코티지치즈 180g으로 대체할 수 있습니다.
• 식물성 옵션으로는 병아리콩 또는 강낭콩 160g.
• 콩류는 조리된 상태로 같은 무게끼리 서로 대체할 수 있습니다.
• 콩류 소화가 잘 안 되면 닭고기/생선/두부 120~150g으로 대체하고 채소를 추가하세요.
• 채소는 같은 무게의 비전분 채소로 바꿀 수 있습니다.

포함된 식단

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