설탕 없는 시르니키와 베리 소스

재료

• 코티지치즈 5%: 1팩/1볼, 약 200g
• 달걀: 1개, 약 50g
• 건조 오트밀: 3-5큰술, 약 25g
• 베리: 작은 볼 1개, 약 100g

조리법

1. 마른 오트밀을 믹서에 갈거나 으깨세요. 갈아 놓으면 밀가루만큼 코티지치즈를 잘 잡아 주어 반죽이 퍼지지 않습니다.
2. 코티지치즈, 달걀, 오트밀을 매끄럽게 섞고 10분 둡니다 — 오트밀이 수분을 먹으면 반죽이 손에 붙지 않습니다.
3. 두께 1.5cm 정도의 둥근 반죽을 4~5개 빚습니다. 더 얇으면 마르고, 더 두꺼우면 속이 익지 않습니다.
4. 기름 없이 코팅 팬에 뚜껑을 덮고 중불에서 한 면당 3~4분씩 굽습니다. 뚜껑은 겉이 타기 전에 속을 익히기 위한 것입니다.
5. 베리는 작은 냄비에 3~4분 데운 뒤 포크로 으깹니다. 설탕은 필요 없습니다 — 데우면 베리 자체의 단맛이 나옵니다. 구운 반죽에 끼얹으세요.

영양 정보

포함: 유제품, 계란, 글루텐

대체

• 코티지 치즈는 그릭 요거트 200g으로 대체할 수 있습니다.
• 유제품을 먹을 수 없으면 두부 160~180g 또는 두유 요거트 200g을 사용하세요.
• 달걀은 코티지 치즈 100~120g, 두부 120g 또는 닭고기 100g으로 대체할 수 있습니다.
• 달걀 알레르기가 있으면 달걀 분말 대신 두부나 코티지 치즈를 사용하세요.
• 오트밀은 메밀 플레이크 또는 통곡물 빵 1조각으로 대체할 수 있습니다.

포함된 식단

관련 레시피