赤レンズ豆と蕎麦の実の野菜シチュー
夕食
484 kcal
調理時間: 35 分 タンパク質 25 · 脂質 12 · 炭水化物 72
材料
- 茹でた赤レンズ豆：約210g
- ゆでそばの実：3/4カップ、約120g
- ズッキーニ：約100g
- オリーブオイル：大さじ1、約10g
- 香草：ひとつかみ、約10g
作り方
- 豆類、穀物、野菜を量る。
- 野菜を煮て、料理のベースとスパイスを加える。
- 火が通るまで仕上げ、指定の分量に分ける。
栄養成分
484 kcal
タンパク質 25 g
脂質 12 g
炭水化物 72 g
一般的なアレルゲンなし
置き換え
- 豆類は調理済みで同じ重さなら互いに置き換えられます。
- 豆類が合わない場合は、鶏肉・魚・豆腐120〜150gに替えて野菜を加えます。
- 穀物はそば、玄米、ブルグル、キヌアの調理済み150〜170gに置き換えられます。
- 糖質を減らす場合は、穀物の半分を野菜150〜200gに置き換えます。
- オリーブオイルはアボカド50〜60gまたはナッツ15gに置き換えられます。