ツナとキヌア、焼きトマト

材料

• ツナ: 150 g
• キヌア：乾燥時 約 56 g（調理後 約 160 g）
• トマト: 200 g
• オリーブオイル: 6 g

作り方

1. オーブンを200 °Cに予熱します。トマトは半分に切り、切り口を上にして並べ、オイルを回しかけます。
2. 15分焼きます。この温度なら自分の汁で煮えるのではなく、少し乾いて味が凝縮します。ゆでたトマトと焼いたトマトの違いはここだけです。
3. ツナはざるにあけて汁気を切ります。フォークでつぶさないこと。大きな塊のほうが食感が残ります。
4. キヌアが温かいうちにオイルと塩ひとつまみを混ぜます。冷たい穀物はオイルを吸いません。
5. 盛り付けたらツナは混ぜ込まず上に。混ぜるとほぐれて皿全体に散ってしまいます。

栄養成分

含む: 魚

置き換え

• 魚は鶏肉・七面鳥150gまたは豆腐170gに置き換えられます。
• 脂ののった魚は、同じくらいの分量のニジマス、サバ、イワシに置き換えます。
• 穀物は別のものに替えられます。食べる量のカロリーを包装表示で確認してください。
• 穀物の量を減らす場合は野菜を加え、食事のカロリーを計算し直してください。
• 野菜は同じ重さの非でんぷん質の野菜に置き換えられます。

登場する計画

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