いんげん豆の煮込み、ブルグルとサラダ添え

材料

• 野菜のシチュー: 250 g
• いんげん豆：乾燥時 約 50 g（調理後 約 120 g）
• ブルグル：乾燥時 約 25 g（調理後 約 100 g）
• サラダ: 80 g
• オリーブオイル: 7 g

作り方

1. 調理済みの穀物または豆と、たんぱく質食材を計量します。
2. 野菜と香草を刻みます。
3. 器に盛り付け、ドレッシングを加えて提供前に和えます。

栄養成分

含む: グルテン

置き換え

• 豆類は調理済みで同じ重さなら互いに置き換えられます。
• 豆類が合わない場合は、鶏肉・魚・豆腐120〜150gに替えて野菜を加えます。
• 穀物は別のものに替えられます。食べる量のカロリーを包装表示で確認してください。
• 穀物の量を減らす場合は野菜を加え、食事のカロリーを計算し直してください。
• 野菜は同じ重さの非でんぷん質の野菜に置き換えられます。

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