无糖奶渣饼配浆果酱
早餐
461 千卡
时间: 20 分钟 蛋白质 45 · 脂肪 17 · 碳水 32
食材
- 5%农家干酪：1盒/1碗，约200克
- 鸡蛋：1个，约50克
- 干燕麦片：3-5汤匙，约25克
- 莓果：1小碗，约100克
做法
- 把干燕麦片打碎或碾细：磨过的燕麦黏合凝乳的效果不输面粉，饼也不会摊开。
- 把凝乳、鸡蛋和燕麦拌匀，静置 10 分钟——麦片吸走水分，面糊就不粘手了。
- 团成 4–5 个圆饼，厚约一厘米半：太薄会发干，太厚中间不熟。
- 用不粘锅不放油，盖盖中火每面煎 3–4 分钟。盖子的作用是让中心先熟，外皮才不会焦。
- 浆果放小锅加热 3–4 分钟，用叉子压碎——不用加糖，受热后它们自己的甜味就出来了。浇在饼上。
营养成分
461 千卡
蛋白质 45 g
脂肪 17 g
碳水 32 g
含有: 乳制品, 蛋类, 麸质
替换
- 白干酪可用200克希腊酸奶替代。
- 若不能吃乳制品：160-180克豆腐或200克大豆酸奶。
- 鸡蛋可用100-120克白干酪、120克豆腐或100克鸡肉替代。
- 若对鸡蛋过敏，用豆腐或白干酪，而非蛋粉。
- 燕麦可用荞麦片或1片全麦面包替代。
出现在
基于公开膳食指南的一般性建议，并非医疗意见。如果你正在怀孕、哺乳、患有慢性病或正在服药，请先与医生讨论。