Toast à l'avocat, œuf et roquette

Ingrédients

• pain complet : 1 tranche, environ 45 g
• avocat : 1/2 pièce, environ 65 g
• œuf : 1 pièce, environ 50 g
• roquette : environ 40 g

Préparation

1. Mesurez les aliments selon la portion indiquée.
2. Préparez de manière douce : cuisson à l'eau, au four ou à l'étouffée.
3. Dressez l'assiette et n'ajoutez pas d'huile/sauce au-delà de la norme.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Gluten, Œufs

Substitutions

• Le pain/les crackers peuvent être remplacés par de la céréale cuite 100-120 g ou de la pomme de terre 150 g.
• Pour une version pauvre en glucides, remplacez par des légumes 200 g.
• L'avocat peut être remplacé par de l'huile d'olive 10 g ou des noix 15 g.
• Si vous voulez moins de gras : remplacez par du concombre/des herbes et supprimez l'huile.
• L'œuf peut être remplacé par du fromage blanc 100-120 g, du tofu 120 g ou du poulet 100 g.

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