Œufs brouillés à l'avocat et pain complet

Ingrédients

• œufs : 2 pièces, environ 50 g chacun
• avocat : 1/2 pièce, environ 50 g
• pain complet : 1 tranche, environ 42 g
• herbes fraîches : 1 poignée, environ 20 g

Préparation

1. Mesurez les aliments selon la portion indiquée.
2. Préparez de manière douce : cuisson à l'eau, au four ou à l'étouffée.
3. Dressez l'assiette et n'ajoutez pas d'huile/sauce au-delà de la norme.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Œufs, Gluten

Substitutions

• L'œuf peut être remplacé par du fromage blanc 100-120 g, du tofu 120 g ou du poulet 100 g.
• En cas d'allergie aux œufs, utilisez du tofu ou du fromage blanc, et non de la poudre d'œuf.
• L'avocat peut être remplacé par de l'huile d'olive 10 g ou des noix 15 g.
• Si vous voulez moins de gras : remplacez par du concombre/des herbes et supprimez l'huile.
• Le pain/les crackers peuvent être remplacés par de la céréale cuite 100-120 g ou de la pomme de terre 150 g.

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