Toast de pain de seigle à l'avocat et œuf poché

Name: Toast de pain de seigle à l'avocat et œuf poché
Total time: 13 min
Yield: 1 serving
Ingredients: pain de seigle : 1 tranche, environ 60 g; avocat : 1/2 pièce, environ 70 g; œufs : 1 pièce, environ 50 g chacun; roquette : environ 20 g; huile d'olive : 1 c. à soupe, environ 3 g

Petit-déjeuner 365 kcal Temps: 13 min Protéines 13 · Lipides 20 · Glucides 36

Ingrédients

pain de seigle : 1 tranche, environ 60 g
avocat : 1/2 pièce, environ 70 g
œufs : 1 pièce, environ 50 g chacun
roquette : environ 20 g
huile d'olive : 1 c. à soupe, environ 3 g

Préparation

Mesurez les aliments selon la portion indiquée.
Préparez de manière douce : cuisson à l'eau, au four ou à l'étouffée.
Dressez l'assiette et n'ajoutez pas d'huile/sauce au-delà de la norme.

Valeurs nutritionnelles

365 kcal Protéines 13 g Lipides 20 g Glucides 36 g

Contient: Gluten, Œufs

Substitutions

Le pain/les crackers peuvent être remplacés par de la céréale cuite 100-120 g ou de la pomme de terre 150 g.
Pour une version pauvre en glucides, remplacez par des légumes 200 g.
L'avocat peut être remplacé par de l'huile d'olive 10 g ou des noix 15 g.
Si vous voulez moins de gras : remplacez par du concombre/des herbes et supprimez l'huile.
L'œuf peut être remplacé par du fromage blanc 100-120 g, du tofu 120 g ou du poulet 100 g.

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Végétarienne

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Repères généraux fondés sur des recommandations nutritionnelles publiques, et non un avis médical. En cas de grossesse, d’allaitement, de maladie chronique ou de traitement, parlez-en d’abord à un médecin.