Syrniki au fromage blanc avec coulis de fruits rouges et yaourt

Ingrédients

• fromage blanc 5 % : 1 paquet/bol, environ 140 g
• œuf : 1 pièce, environ 50 g
• flocons d'avoine secs : 3-5 c. à soupe, environ 25 g
• baies : 1 petit bol, environ 100 g
• yaourt grec 2 % : 1 verre, environ 60 g

Préparation

1. Mesurez le produit laitier, les baies, le fruit et les compléments.
2. Mélangez dans un bol, ajoutez les noix ou les graines par-dessus.
3. N'ajoutez pas de sucre ; utilisez de la cannelle si nécessaire.

Valeurs nutritionnelles

Contient: Produits laitiers, Œufs, Gluten

Substitutions

• Le fromage blanc peut être remplacé par du yaourt grec 200 g.
• Si le lactose est proscrit : tofu 160-180 g ou yaourt de soja 200 g.
• L'œuf peut être remplacé par du fromage blanc 100-120 g, du tofu 120 g ou du poulet 100 g.
• En cas d'allergie aux œufs, utilisez du tofu ou du fromage blanc, et non de la poudre d'œuf.
• Les flocons d'avoine peuvent être remplacés par des flocons de sarrasin ou 1 tranche de pain complet.

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